Uitslag Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden 2024

Jaarlijks organiseert de stichting BakkersVakWedstrijden in november vakwedstrijden voor ambachtelijke brood-, banket- en koekbakkers. Dit jaar werden die wedstrijden gehouden in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen.

Daar werd in een overvol Fean Plaza op woensdag 13 november de uitslag bekend gemaakt door Hanno Spanninga en de permanente wedstrijd commissie van BakkersVakWedstrijden: Martin Baks, Nico Bloem en Wietse Schiere.

Megan Meinds (Echte Bakker Herman Schepers) werd met 222 punten het Talent van het Jaar met de volgende producten: roomboterkoekjes, vlechtbroodjes en getoerd gerezen (gevuld hartig & zoet).

 

 

 

 

 

Echte Bakker Timmer uit Gasselte werd Nederlands kampioen Koekbakken met 292 punten voor de gembertaaitaai, ontbijtkoek, vruchten-blokkoek en oudewijvenkoek met rozijnen.

 

 

 

 

 

Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk werd Nederlands kampioen Banketbakken met 451 punten voor de roomboterspritskoekjes, roomboter-amandelletter S, vormbonbons, hazelnootschuimtaartje, plaatcake gevuld en speculaas gevuld.

 

 

 

 

 

Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen werd Nederlands kampioen Broodbakken met 495 punten voor de volgende producten: krenten- of rozijnenbollen, croissants ongevuld, witbrood knip, weihnachtsstol, meergranen stokbrood en meergranen vloerbrood desem.

 

 

 

 

 

Uitslag Wisseltrofeeën BakkersVakWedstrijden 2024

Door de hoofdsponsors van BakkersVakWedstrijden werden ook dit jaar weer wisseltrofeeën beschikbaar gesteld voor de winnaars en de tweede en derde plaatsen in 21 categorieën. De winnaars van die categorieën zijn geworden:

 

Innovatie (Mercurius) – Trash’ure Taarten – Nijmegen

Oliebollen (Beko Techniek) – Echte Bakker Steenbergen – Meppel

Roggebrood (Bakeplus) – Bakkerij By Boonstra – De Knipe

Suikerbrood (Sonneveld) – Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk

Sierstuk (TenBa) – Chocolaterie de Swaen – Kampen

Roomboterkoekjes- (Talent van het Jaar) Fien Kwant – Bakkerij Schepers – Sleen

Vlechtbroodjes – (Talent van het Jaar) Carradin Griemelink – Bakkerij Proef – Barchem

Getoerd gerezen gevuld – (Talent van het Jaar) Jappie – Bakkerij van der Bijl – Kollum

Taaitaai (Compad) – Mevrouw de Molenaar – Witmarsum

Ontbijtkoek (Dawn Foods)-Bakkerij Olinga – Bierum

Ontbijtkoek gevuld (Koopmans Meel) – Echte Bakker Timmer – Gasselte

Oudewijvenkoek (Royal Polak Spices) – Echte Bakker Timmer – Gasselte

Roomboterkoekjes (Bakels Senior) – Bakkerij Nollen – Hengevelde

Korstwerk (Beko Groothandel) – Echte Bakker van der Wal – Stiens

Chocolade (Callebaut) – Bonbonnerie Borrel – Zwolle

Desserttaartje (Debic) -Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk

Cake (Royal Steensma) – Echte Bakker Marten Boonstra – Akkrum

Stukwerk (Zeelandia) – Bakkerij Dunselman – Den Helder

Kleinbrood (AB Mauri) – Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Getoerd gerezen (Algist Bruggeman) – Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk

Busbrood (Dossche Mills) – Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Gevuld brood (Holland Meel) – Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Krokantbrood (Ireks) –  Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Desembrood (Puratos) – Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

 

De volledige uitslag van de BakkersVakWedstrijden is te vinden op www.bakkersvakwedstrijden.nl.

 

Tijdens de prijsuitreiking werd afscheid genomen van bestuurslid Weit Hamersma. Hamersma was jarenlang onder meer verantwoordelijk voor de technische kant van de wedstrijden. Marieke Cuperus van Buro MC Marketing en Creatie heeft het stokje van hem overgenomen.

 

Foto’s: Piet Haaksma