Bakkerij van gebroeders Derks vaart wel bij kruisbestuiving

Het lijkt een knotsgek idee: een bakkerij met lunchroom combineren met een supermarkt én een carwash en laadstation voor elektrische auto’s. Zo zie je ze niet vaak, maar de broers Theo en Arnold Derks uit Overasselt deden het. Twee jaar na de verhuizing van de bakkerij en de bouw van het verzamelcomplex net buiten het Gelderse dorp, kijkt Arnold Derks tevreden terug. ‘Het leek gewaagd, maar het heeft goed uitgepakt.’

Het begon allemaal in 1844, wanneer Arnoldus Derks, boer en bakker aan de Schoonenburgseweg in Overasselt, met een bakkerijwinkel in de huiskamer begint. Van 1890 tot 1928 zit opvolger Gerardus Derks met de zaak op de hoek Valkstraat-Garstkampsestraat als boer en bakker. Zijn vrouw stond in de winkel en verkocht naast brood ook suiker, bloem koffie en thee.

In 1928 was het de beurt aan zoon Jacobus Derks in de bakkerij, die het stokje overdroeg aan Jan Derks. In 1995 werd de winkel fors uitgebreid en in 2003 namen Theo en Arnold, zonen van Jan Derks het roer over. Zij zijn de vijfde generatie in het familiebedrijf en gaven het een grote metamorfose door de verhuizing naar de Lagenhof.

Duizend vierkante meter

Daar is de bakkerij nu gecombineerd met een PLUS-supermarkt van duizend vierkante meter. Er is bovendien een lunchroom en een carwash, óók onder de hoede van de broers Derks. Arnold: ‘Het is een gouden greep gebleken. Mensen combineren hun boodschappen en maken er een uitje van. Boodschappen bij onze PLUS, vers brood van onze bakkerij, een kopje koffie op het terras terwijl de auto laadt en daarna de wagen nog even door de wasstraat.’

De PLUS-supermarkt runnen ze sinds 2020. ‘Er stroomt nu eenmaal kruideniersbloed door onze aderen, naast bakkersbloed. Al sinds 1844 verkoopt onze familie levensmiddelen in Overasselt. Het is prachtig dat we onze passies nu kunnen combineren op deze plek.’ Arnolds broer Theo staat in de bakkerij, diens vrouw in de supermarkt en Arnold en zijn echtgenote doen het management en de administratie.

Enorm project

‘Voor de verhuizing zaten wij in het centrum van Overasselt. Op zich een prachtplek, maar we groeiden eruit. Dan ga je rondkijken. Buiten het dorp vonden we een geschikte locatie die groot genoeg was. Toen begon het enorme project om alle bedrijven samen te brengen tot wat er nu staat.’

Overasselt telt zo’n 3300 inwoners. Is een supermarkt van 1000 vierkante meter dan niet wat uit de kluiten gewassen? Maar daar is over nagedacht. Arnold: ‘We zijn ons meteen gaan richten op een regiofunctie, onder andere door een groot aantal parkeerplaatsen aan te bieden. Mensen komen nu ook van buiten Overasselt naar ons toe.’

Sterk concept

De bakkerij, waar nog altijd met veel liefde ambachtelijk brood wordt gemaakt, vaart er wel bij. ‘Wij zien de combinatie met een supermarkt als een mooie kruisbestuiving. Het is juist de optelsom die het geheel tot een sterk concept maakt.’ De bakkerij is daarom ook een geïntegreerd deel van de PLUS. ‘De bakkerij is ruim en open, zodat mensen mee kunnen kijken met het ambacht. Het heeft een heel authentieke uitstraling, horen we vaak terug van klanten’, vertelt Arnold Derks.

Die uitstraling keken de broers af van winkelconcepten in Oostenrijk. ‘Daar zie je veel ruim opgezette supermarkten met een lunchroom en open bakkerij. Die look and feel combineerden we met de PLUS-formule en dat bleek een schot in de roos.’