Soms ontmoet je iemand die je met een heel andere blik naar een alledaags product laat kijken. Dat overkwam mij onlangs tijdens de finale van de Brute Bonen Koffiechallenge. Daar ontmoette ik Madeleine Gielens, oprichter…
Lees verder
Onlangs was het weer tijd voor ons jaarlijkse bedrijfsuitje. Soms vraag ik me weleens af of de medewerker van tegenwoordig daar nog wel op zit te wachten met de drukke agenda die iedereen heeft. In…
Lees verder
Niet toegevoegd. Niet verbeterd. Niet vernieuwd. Gewoon: gestopt? Ik stel die vraag weleens aan ondernemers. En dan wordt het vaak even stil. Want we zijn behoorlijk goed in dingen toevoegen. Een extra broodje in…
Lees verder
Waar ik in mijn vorige column nog schreef over de bakkerij in vakantiemodus, zit ik ten tijde van het schrijven van deze column zélf in de vakantiemodus. In Italië, Ligurië om precies te zijn. En…
Lees verder
De zomervakantie is voorbij. De kinderen zitten weer op school, de eerste normale werkweken komen op gang en in de winkel voelt alles weer een beetje alsof het ritme terug is. Mooi moment om achterover…
Lees verder
Als ik tegenwoordig door social media scroll, zie ik een eindeloze stroom aan opgemaakte reclameplaatjes voorbij komen. Een brood met een aanbieding erbij. Een vlaai met een opvallende tekst. Een gebakje omringd door kleuren, kaders,…
Lees verder
Ten tijde van het schrijven van deze column duurt het nog maar vijf weken voordat de zomervakantie begint… VIJF WEKEN!! Oftewel 35 dagen, 30 werkdagen. Eerlijk gezegd zit ik zelf nog helemaal niet in de…
Lees verder
Ik hoor het bijna dagelijks: ‘Ja, maar mijn klanten verwachten dat…’ of ‘We hebben altijd al zo’n breed assortiment gehad.’ Klopt. Maar verwacht jouw klant écht veertig soorten brood? Of verwacht hij gewoon iets goeds?…
Lees verder
Vorige week kreeg ik een mailtje van Bakery Next. Een kattenbelletje met daarin de herinnering dat mijn deadline volgende week en dus inmiddels vandaag is. Nee, ik was het niet vergeten. Ja, ik moest…
Lees verder
De wereld is in een paar jaar tijd flink veranderd. Sinds de komst van generatieve AI zijn de mogelijkheden enorm toegenomen. Niet omdat het werk ineens vanzelf gaat, maar wel omdat je sneller kunt schakelen,…
Lees verder- 1
- 2
- 3
- …
- 7
- Volgende »
