Waar ik in mijn vorige column nog schreef over de bakkerij in vakantiemodus, zit ik ten tijde van het schrijven van deze column zélf in de vakantiemodus. In Italië, Ligurië om precies te zijn. En…
Lees verder
De zomervakantie is voorbij. De kinderen zitten weer op school, de eerste normale werkweken komen op gang en in de winkel voelt alles weer een beetje alsof het ritme terug is. Mooi moment om achterover…
Lees verder
Als ik tegenwoordig door social media scroll, zie ik een eindeloze stroom aan opgemaakte reclameplaatjes voorbij komen. Een brood met een aanbieding erbij. Een vlaai met een opvallende tekst. Een gebakje omringd door kleuren, kaders,…
Lees verder
Ten tijde van het schrijven van deze column duurt het nog maar vijf weken voordat de zomervakantie begint… VIJF WEKEN!! Oftewel 35 dagen, 30 werkdagen. Eerlijk gezegd zit ik zelf nog helemaal niet in de…
Lees verder
Ik hoor het bijna dagelijks: ‘Ja, maar mijn klanten verwachten dat…’ of ‘We hebben altijd al zo’n breed assortiment gehad.’ Klopt. Maar verwacht jouw klant écht veertig soorten brood? Of verwacht hij gewoon iets goeds?…
Lees verder
Vorige week kreeg ik een mailtje van Bakery Next. Een kattenbelletje met daarin de herinnering dat mijn deadline volgende week en dus inmiddels vandaag is. Nee, ik was het niet vergeten. Ja, ik moest…
Lees verder
De wereld is in een paar jaar tijd flink veranderd. Sinds de komst van generatieve AI zijn de mogelijkheden enorm toegenomen. Niet omdat het werk ineens vanzelf gaat, maar wel omdat je sneller kunt schakelen,…
Lees verder
Artificial Intelligence, oftewel Kunstmatige Intelligentie. Wie had vijftig jaar geleden kunnen bedenken dat het ooit zover zou komen? Ik weet nog dat we in het huis van de toekomst waren met heit en mem en…
Lees verder
Het WK komt eraan deze zomer. Amerika, Canada, Mexico. Mooie affiches. Alleen… ’s avonds laat of midden in de nacht. Ik hoor ondernemers nu al zeggen: ‘Leuk hoor, maar wij zijn dan dicht.’ En daar…
Lees verder
Onlangs was ik met een samengesteld zooitje vriendinnen naar een workshop macrameeën. We gingen met een groep van een man of acht en het was ontzettend leuk. Met als resultaat ook nog eens acht verschillende…
Lees verder- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Volgende »
