Nederland heeft zich in 2025 ontwikkeld tot de belangrijkste speler in de internationale handel van cacao en cacaoproducten. Volgens recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek is ons land inmiddels koploper in de…

De eerstejaars studenten van de opleiding Zelfstandig Bakker van Firda staan voor een uitdagende opdracht. Samen met gastdocent Koen Bakker maken ze een sport-koekreep. De tweede groep in het circulaire koekreepproject heeft inmiddels een belangrijke…

Na het recente faillissement van bakkerijbedrijf Van der Kloet-Beukeveld blijven de twee vestigingen in Groningen dicht. Het gaat om filialen aan de Parkweg en in winkelcentrum Vinkhuizen, die sinds eind vorige week hun deuren niet…

– Bedrijfsinformatie – Tien jaar Kolijn Bakkerij Advies betekent tien jaar bouwen aan grip voor de ambachtelijke bakker. Voor Top Bakkers, een landelijk netwerk van lokale ambachtelijke bakkers, is die grip essentieel. Aangesloten bakkerijen leveren…

De Nederlandse ijsmaker Kees Baars jr. heeft eind maart een knappe prestatie geleverd tijdens de internationale finale van het Gelato Festival World Masters in Las Vegas. In het sterke deelnemersveld wist hij met zijn creatie…