De Beste Amandelstaaf koop je in Oudewater
20 november 2023
In de competitie tussen Echte Bakkers, ofwel kwaliteitsbakkers die aangesloten zijn bij het Echte Bakkersgilde, wordt elk jaar gestreden om de titel ‘Beste Amandelstaaf van Nederland’. Er zijn uit alle hoeken van Nederland staven ingezonden.
John Treur in Oudewater ontving de eerste prijs. Toet, De Echte Bakker uit Apeldoorn heeft een mooie tweede plaats bemachtigd. Lubbers, De Echte Bakker uit Almelo veroverde het brons. De keurmeesters Ron Bloem (Royal Steensma) en Ton Baltussen (namens Van der Pol) keurden in de voorrondes al ruim 110 amandelstaven. In de finale werden ze bijgestaan door Tim Boers (banketbakker en lid van het Nederlands BoulangerieTeam).
Afwerking, structuur en smaak
Zij beoordeelden de finalisten onder meer op de afwerking, de structuur, de kleur van het spijs maar nog veel belangrijker: de smaak. Na het blind beoordelen van de amandelstaven en uitvoerig juryoverleg hebben zij de top 3 vastgesteld.
De overige 13 finalisten die een topproduct in hun winkels verkopen zijn De Echte Bakkers: Arcener Bakhuys in Arcen, Bongers in Schaijk, Brood&Ko in Bodegraven, Hans in Groesbeek, Nijkamp in Holten, Snijders in Stramproy, Theo Pastoor in Tilburg, Timmer in Gasselte, Van der Steen in Made, Van der Veer in Barneveld, Van der Woerd in Maarn, Van Meijel in Clinge en van Walderveen in Geldermalsen.