Jong bakkerstalent in de schijnwerpers bij regiowedstrijden Zuid-Oost in Venlo

Al sinds 1961 organiseert de Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij vakwedstrijden voor jonge brood- en banketbakkers. Elk jaar kunnen mbo-studenten meedoen aan de vakwedstrijden. Dit kan in zes regio’s en de wedstrijden zijn verdeeld over acht verschillende klassen.

De winnaars van de zes regiowedstrijden verdienen een plek op de Nederlandse Kampioenschappen in Wageningen. Op woensdag 28 februari vinden de regiowedstrijden Zuid-Oost plaats in Venlo.

Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij organiseert vakwedstrijden voor jonge brood- en banketbakkers om hen in competitieverband uit te dagen hun vakbekwaamheid te meten met die van anderen. Dit motiveert én stimuleert de deelnemers het beste uit zichzelf te halen. Jaarlijks bieden deze vakwedstrijden een unieke kans voor mbo-studenten hun vaardigheden te tonen.

Acht klassen

‘Iedere bakkersstudent kan op zijn eigen niveau deelnemen, omdat er acht verschillende klassen zijn’, zegt Ellen van de Geer-Verber, docent bij Gilde Opleidingen. Deze klassen zijn ingedeeld op vakgebied (brood, banket of een combinatie) en opleidingsniveau.

‘Iedere deelnemer kan in zijn klasse dus kans maken om regiokampioen te worden. Ook een beginnend bakker uit leerjaar 1. Dat maakt deze vakwedstrijd heel uniek’, aldus Ellen. ‘Bovendien is de voorbereiding op deze wedstrijden geïntegreerd in ons lesprogramma, waardoor elke student de kans krijgt zijn creativiteit te benutten en ontwikkelen.’

Regio-wedstrijden

Wil je een wedstrijd bijwonen? Dat kan bijvoorbeeld in Venlo. De regiowedstrijden Zuid-Oost vinden plaats op woensdag 28 februari 2024 op locatie Gilde Opleidingen Laaghuissingel in Venlo (Laaghuissingel 4, 5913 EK Venlo). De regio bestaat uit Summa College Eindhoven, VISTA College Heerlen en Gilde Opleidingen, die samen één van de zes regio’s van Nederland vormen.

Alle 115 deelnemers leveren vóór 12.00 uur hun producten in, waarna een deskundige jury in de middag alle producten beoordeelt en per klasse een top 3 selecteert. Vanaf 19.00 uur kunnen het publiek en belangstellenden de producten bewonderen, gevolgd door de prijsuitreiking om 19.30 uur.