Jeugdvakwedstrijden in volle gang

Jeugdvakwedstrijden in volle gang

Al sinds 1961 organiseert de Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij vakwedstrijden voor jonge brood- en banketbakkers. Elk jaar kunnen mbo-studenten meedoen aan de vakwedstrijden. Dit kan in zes regio’s en de wedstrijden zijn verdeeld over acht verschillende klassen.

Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij organiseert vakwedstrijden voor jonge brood- en banketbakkers om hen in competitieverband uit te dagen hun vakbekwaamheid te meten met die van anderen. Dit motiveert én stimuleert de deelnemers het beste uit zichzelf te halen. Jaarlijks bieden deze vakwedstrijden een unieke kans voor mbo-studenten hun vaardigheden te tonen. De winnaars van de zes regiowedstrijden verdienen een plek op de Nederlandse Kampioenschappen in Wageningen op 10 april.

Zuid-Oost

Eind februari vonden de regiowedstrijden Zuid-Oost plaats in Venlo. ‘Iedere bakkersstudent kan bij deze wedstrijden op zijn eigen niveau deelnemen, omdat er acht verschillende klassen zijn’, zegt Ellen van de Geer-Verber, docent bij Gilde Opleidingen Venlo. Deze klassen zijn ingedeeld op vakgebied (brood, banket of een combinatie) en opleidingsniveau.

‘Iedere deelnemer kan in zijn klasse dus kans maken om regiokampioen te worden, ook een beginnend bakker uit leerjaar 1. Dat maakt deze vakwedstrijd heel uniek’, aldus Ellen. ‘Bovendien is de voorbereiding op deze wedstrijden geïntegreerd in ons lesprogramma, waardoor elke student de kans krijgt zijn creativiteit te benutten en ontwikkelen.’

Noord-West

Op 7 maart was de spannende ontknoping én de prijsuitreiking van de regionale jeugdvakwedstrijden Brood & Banket van de regio Noord-West. Maar liefst zeventig brood- en banketleerlingen streden op wedstrijdlocatie ROC van Amsterdam om het regiokampioenschap. Zeven ROC-studenten gaan namens Noord-West naar het NK in april. ‘Geïnspireerd door de ervaren docenten, na vele maanden les en met een tomeloze ambitie, hebben zij deze wedstrijd gewonnen. Een fantastische prestatie’, laat de regio-organisatie weten.

Regiowinnaars Noord-West. Vlnr: Fabiënne Wegman – Zelfstandig werkend banketbakker, Esther Vrijer – Uitvoerend broodbakker, Jet Alkemade – Uitvoerend banketbakker, Lotte Brandhoff – Boulanger, Maartje de Jong – Patissier, Rianne van der Vlugt – Zelfstandig werkend brood- en banketbakker, Evy de Ruijter – Uitvoerend brood- en banketbakker (niet aanwezig)