Van toetsing naar vertrouwen: Kolijn Bakkerij Advies en Houwers

- Bedrijfsinformatie -

Cyrille van Dieteren van Bakkerij De Lekkerbek in Gronsveld ontvangt het certificaat uit handen van Pam Papen van Houwers (midden) en bloemen van Geoffrey Kolijn van Kolijn Bakkerijadvies (links).

Tien jaar Kolijn Bakkerij Advies betekent tien jaar bouwen aan grip voor de ambachtelijke bakker. Hygiëne speelt daarin een sleutelrol. Niet als vinklijstje of papieren verplichting, maar als onderdeel van het dagelijkse werk. In die aanpak werkt Geoffrey Kolijn nauw samen met Houwers.

Heldere rolverdeling, helder resultaat

Houwers ondersteunt foodbedrijven bij voedselveiligheid, kwaliteit en hygiëne via onafhankelijke inspecties, trainingen en certificering. Dit met als doel aantoonbaar te voldoen aan wet- en regelgeving.

Kolijn Bakkerij Advies begeleidt bakkers bij het werken volgens de branche hygiënecode voor de brood- en banketbakkerij. Is een bakker klaar voor certificering, dan voert Houwers de inspectie uit. Het doel is helder: aantonen dat processen op orde zijn én blijven.

Volgens Gijsbert de Boer van Houwers zit de kracht in die duidelijke rolverdeling. ‘Geoffrey staat naast de bakker. Hij kent de dagelijkse praktijk en vertaalt regels naar werkbare oplossingen. Wij toetsen onafhankelijk. Die combinatie zorgt voor vertrouwen en overzicht.’

Elkaar versterken

De samenwerking gaat verder dan inspecties alleen. Beide partijen delen actief kennis, onder meer via gezamenlijke sessies en op de stand tijdens de tweejaarlijkse bakkersbeurs. Ook digitaal trekken zij samen op, met uniforme inspectielijsten en registratietool CleanUpp, zodat vastleggen eenvoudiger en consistenter wordt.

Voor bakkers betekent dit één duidelijke lijn: begeleiding, toetsing en registratie sluiten naadloos op elkaar aan. Minder ruis. Meer grip. Precies waar Kolijn Bakkerij Advies al tien jaar voor staat.

Meer weten? Kijk op https://kolijnbakkerijadvies.nl en https://houwersgroep.nl