Bakkerij De Ambachterij maakt de beste aardbeienslof

Bakkerij De Ambachterij in Schoonrewoerd heeft aan de start van het aardbeienseizoen het officiële schildje in ontvangst genomen voor De Beste Aardbeienslof van Nederland 2024. Bakker Henrik Wullems (32) ontving het schildje uit handen van burgemeester Sjors Fröhlich.

Wullems won de titel eind 2024 na een wedstrijd met vijftien finalisten uit heel Nederland. De Beste Aardbeienslof van Nederland is een initiatief van Prestige Fruit, onderdeel van telerscoöperatie FruitMasters uit Geldermalsen.

Wullems overtuigde de vakjury met een perfect gebalanceerde slof: een krokante bodem, romige vulling en verse aardbeien, gepresenteerd in een cirkelvorm. Zijn aanpak en verfijnde smaakcombinatie maakten het verschil in een recordaantal inzendingen. Juryvoorzitter Hidde de Brabander licht toe: ‘Het niveau lag dit jaar bijzonder hoog. Henrik koos voor een klassieke slof met een moderne twist in de presentatie, waarin de aardbei echt de hoofdrol speelde. Dat, gecombineerd met zijn vakmanschap, maakt deze slof bijzonder.’

Eer en bevestiging

Henrik Wullems: ‘Het winnen van deze prijs is een enorme eer en een prachtige bevestiging van het harde werk dat we hier met het hele team in de bakkerij verzetten.’ Naast het schildje en de titel ‘De Beste Aardbeienslof van Nederland 2024’ ontving Wullems een uitgebreid prijzenpakket, waaronder een seizoen lang aardbeien van de hoogste Prestige-kwaliteit.

Op de tweede en derde plaats eindigden respectievelijk Ailean Klaassens van De Bakkers van Verloop uit Gorredijk en Dré Eversteijn van Banketbakkerij Wesseling uit Leidschendam.