BSC-enquête: vacatures nemen toe, diploma’s minder belangrijk

De resultaten van de jaarlijkse enquête die Bakery Sweets Center (BSC) onder z’n leden voert, zijn bekend. Het aantal vacatures zal de komende vijf jaar verder stijgen. De grootste uitdaging daarbij is om de generatie Z te (blijven) binden.

Jaarlijks verzoekt BSC, een samenwerkingsverband voor de bakkerij- en zoetwarensector in Noord-Nederland, de leden een enquête in te vullen. De resultaten van de enquête bepalen mede de koers van Bakery Sweets Center in het opvolgende jaar.

Koen Bakker, van BSC-werkgroep Communicatie & Imago, heeft de resultaten verwerkt. Hij is tevreden over de respons. ‘Van de 35 bedrijven reageerden er 22. Zeventien uit het mkb en vijf industriële bedrijven.’ Wat opvalt, is het stijgende aantal vacatures. ‘Over vijf jaar gaat een grote groep zestigplussers met pensioen. Dan krijgen we echt een probleem’, voorziet hij.

Werknemersprofiel

‘Over twee jaar verwacht 13,5 procent van de bedrijven meer dan 21 vacatures open te hebben staan. Drie jaar later is dit aantal opgelopen tot 32,5 procent.’ Het profiel van de werknemers komt lang niet altijd overeen met de wensen van de werkgever. Zo is 41 procent van de respondenten het eens met de stelling: ‘Ik heb moeite om de juiste mensen te vinden.’

Op de korte termijn (twee jaar) verwacht 50 procent van de bedrijven tussen de een en vijf vacatures te hebben; 13,5 procent tussen de zes en tien vacatures en 13,5 procent verwacht meer dan 21 vacatures op te moeten vullen. Op de langere termijn voorzien bedrijven nog meer problemen op het personeelsvlak. Dan verwacht 32,5 procent meer dan 21 vacatures te hebben.

Generatie Z

Het toenemend aantal openstaande vacatures maakt het volgens Koen Bakker extra belangrijk om de Generatie Z te binden. ‘Daarbij is het belangrijk om de bakkers- en zoetwarenbranche zo aantrekkelijk mogelijk te maken voor deze nieuwe generatie. Door de toenemende vraag naar gezonde voeding, is het van belang om het zout- en suikergehalte in de producten te verminderen. Hiervoor zijn medewerkers nodig die out- of-the-box durven denken en met nieuwe innovaties komen.’

Als oorzaken van de ontstane vacatures noemen de BSC-leden de volgende top 5 van oorzaken:

• Vergrijzing
• Bedrijfsgroei
• Verandering van functies door ontwikkeling bedrijf
• Jobhoppers
• Mentaliteit personeel

Om jobhopping zoveel mogelijk te voorkomen, heeft Koen Bakker het volgende advies: ‘Zorg dat je de medewerkers blijft boeien en denk samen met hen goed over hun toekomst. Laat iemand niet acht jaar als operator een dezelfde lijn werken, maar stel een persoonlijk ontwikkelplan samen. Hiermee kun je de medewerker blijven prikkelen.’

Top 6 van functies

In alle lagen van bedrijven komen plekken vrij, maar de top 6 van functies is duidelijk. De sector heeft behoefte aan productiemedewerkers (elf keer benoemd), procesoperators (negen keer benoemd) en verpakkingsoperators (acht keer benoemd). Daarna volgen de verkoopmedewerkers (zeven keer benoemd), chauffeurs (zeven keer benoemd) en broodbakkers (zes keer benoemd).

Belangrijke eigenschappen van nieuwe medewerkers zijn onder meer: enthousiast, aanpakken, betrokken, flexibel, leergierig, proactief en vaardig. ‘Diploma’s en vaardigheden worden dus minder belangrijk. Opleidbaarheid en een lerende houding worden leidend’, ziet Bakker.

Bron: bakerysweetscenter.nl