Cao Ambachtelijke Bakkerijen algemeen verbindend verklaard

De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de Arbeidsvoorwaarden cao en de Fonds cao voor de Ambachtelijke Bakkerijen algemeen verbindend verklaard. Daarmee gelden de afspraken uit beide cao’s voortaan voor alle werkgevers en werknemers die onder de werkingssfeer van de cao vallen, ongeacht of zij zijn aangesloten bij een werkgevers of werknemersorganisatie.

Met de algemeenverbindendverklaring wordt een belangrijke stap gezet in de verdere ontwikkeling van de ambachtelijke bakkerijsector. De eerste zelfstandige cao voor de sector is hiermee definitief van kracht en vormt een solide basis voor goede arbeidsvoorwaarden, eerlijke concurrentieverhoudingen en gezamenlijke investeringen in de toekomst van het bakkersvak.

Wat betekent een algemeenverbindendverklaring? Een algemeenverbindendverklaring zorgt ervoor dat de belangrijkste bepalingen uit een cao gelden voor alle ondernemingen die onder de werkingssfeer van die cao vallen. Hierdoor zijn binnen de sector dezelfde arbeidsvoorwaarden van toepassing en ontstaat een gelijk speelveld voor werkgevers. Tegelijkertijd biedt dit werknemers de zekerheid dat de gemaakte cao-afspraken voor de gehele sector gelden.

Zorgvuldige afbakening

De algemeenverbindendverklaring heeft langer op zich laten wachten dan gebruikelijk. De belangrijkste reden hiervoor is dat de sociale partners uit zowel de ambachtelijke als de industriële bakkerijsector de afgelopen periode intensief overleg hebben gevoerd over de werkingssfeer van beide cao’s.

De werkingssfeer bepaalt welke ondernemingen onder de Cao Ambachtelijke Bakkerijen vallen en welke onder de cao voor de Industriële Bakkerij. Omdat beide sectoren jarenlang onder één gezamenlijke cao vielen, was het van groot belang deze afbakening zorgvuldig vast te stellen. Een heldere werkingssfeer voorkomt onduidelijkheid voor ondernemers en zorgt ervoor dat bedrijven onder de cao vallen die het beste aansluit bij hun bedrijfsactiviteiten.

Dankzij deze gezamenlijke inspanning is een toekomstbestendige afbakening tot stand gekomen die werkgevers duidelijkheid biedt en discussies over de toepasselijke cao zoveel mogelijk voorkomt. Daarnaast is bij de splitsing afgesproken dat wat ambacht is, blij ambacht en wat industrie is, blij Industrie. Dit betekent dat bedrijven dezelfde arbeidsvoorwaarden blijven toepassen als voor de splitsing. Toekomstige ontwikkelingen in een bedrijf kunnen tot een andere vaststelling van de toepasselijke arbeidsvoorwaarden leiden.

Fonds Ambachtelijke Bakkerijen

Met de algemeenverbindendverklaring van de Fonds cao ontstaat tevens de wettelijke basis voor de premieheffing van het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen. Werkgevers die onder de cao vallen dragen een premie af van 0,8 procent van de premieplichtige loonsom. Deze premie is een gezamenlijke investering in een sterke en toekomstbestendige sector. Het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen is opgericht door de sociale partners NBOV, FNV en CNV en richt zich op de volgende onderwerpen:

– imago en instroom,

– opleiden en ontwikkelen,

– vitaliteit en gezondheid,

– instroom, behoud, doorstroom en uitstroom van medewerkers.

Hoewel de premieheffing nu van start gaat, is het fonds de afgelopen periode al volop bezig geweest met de inrichting van zijn dienstverlening. Zo is een nieuw digitaal werkgevers- en werknemersportaal ontwikkeld waarop de cao, arbeidsvoorwaarden, regelingen en praktische informatie eenvoudig toegankelijk zijn. Ook is een uitgebreid opleidingsaanbod beschikbaar gekomen, worden werkgevers ondersteund bij duurzame inzetbaarheid en gezondheid en is gestart met activiteiten die de instroom van nieuwe vakmensen moeten vergroten.

Daarnaast investeert het fonds in de promotie van het bakkersvak, ondersteunt het scholen en leerbedrijven en werkt het samen met werkgevers aan een aantrekkelijke arbeidsmarkt waarin vakmanschap centraal staat. Zo wordt gebouwd aan een sector die klaar is voor de toekomst.

Werkgeversportaal

Binnenkort ontvangen werkgevers een uitnodiging voor het nieuwe werkgeversportaal van het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen. Via dit portaal kunnen zij eenvoudig hun bedrijfs en loongegevens aanleveren, mutaties doorgeven en de premieafdracht regelen. Werkgevers ontvangen hierover op korte termijn nadere informatie.

De algemeenverbindendverklaring markeert de afronding van een intensief traject waarin sociale partners gezamenlijk hebben gewerkt aan een zelfstandige cao voor de ambachtelijke bakkerijsector. Daarmee is niet alleen een belangrijke juridische mijlpaal bereikt, maar ontstaat ook de mogelijkheid om als sector gezamenlijk te investeren in vakmanschap, goed werkgeverschap, scholing, vitaliteit en voldoende instroom van nieuwe medewerkers.

De ambachtelijke bakkerij kiest daarmee nadrukkelijk voor een toekomst waarin ondernemerschap, kwaliteit en vakmanschap hand in hand gaan met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en duurzame inzetbaarheid.