En, hoe verspillingsvrij was jouw week?
10 september 2025
De Verspillingsvrije Week is bijna voorbij, maar de strijd tegen verspilling gaat gewoon door.
Van 8 tot en met 14 september stond heel Nederland in het teken van de Verspillingsvrije Week. Op veel plekken hoorde je tips om minder eten in de prullenbak te laten verdwijnen. Consumenten werden aangespoord om hun koelkast slimmer in te richten en restjes op te maken. En ondernemers kregen de kans om hun vakmanschap én hun ondernemerschap te laten zien.
Mijn vraag aan jou: heb jij meegedaan? En zo ja, hoe? Heb je een speciale actie bedacht, een creatief initiatief opgezet of je klanten bewust gemaakt van wat jij al doet tegen verspilling? Ik ben ontzettend benieuwd en hoor graag je verhalen. Deel ze met me, want hoe meer inspiratie we met elkaar uitwisselen, hoe sterker we als ambachtelijk vak staan.
‘Verspilling betaal je drie keer’
Laten we eerlijk zijn: verspild brood betaal je drie keer. Eén keer in je grondstoffen. Nog eens in de uren en energie die je erin hebt gestoken. En misschien wel het pijnlijkst: in je passie en vakmanschap. Dat werk gooi je liever niet weg.
Daarom hoop ik dat de Verspillingsvrije Week voor jou geen losstaand evenement is geweest, maar een startpunt of juist een bevestiging. Want elke dag dat jij slim plant, bewust bakt en je klanten laat zien dat je verspilling serieus neemt, maak je niet alleen meer fans – je bespaart ook keihard geld.
Voor wie het nog niet wist: de Verspillingsvrije Week is een initiatief van Stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Op samentegenvoedselverspilling.nl vind je volop informatie, inspiratie en voorbeelden van acties. Handig om nog eens terug te kijken en er ideeën uit te halen voor de rest van het jaar.
Dus: vertel eens, welke acties heb jij ondernomen? En belangrijker nog: hoe ga je door, nu de campagne voorbij is? Want verspilling tegengaan hoort niet één week per jaar centraal te staan, maar elke dag in jouw bakkerij.
Brood dat je redt van verspilling smaakt naar trots. En dat gun ik jou het hele jaar door.