Is het geen goed idee om het nieuwe jaar goed én smakelijk te beginnen? Het Genootschap van de Bakkerij en Bakery Nexus openen daarom samen het nieuwe jaar op 22 januari 2024 met een bijzonder…
Lees verder
Beste bakkers en leveranciers, Namens alle leden van team Bakery Next een fantastisch nieuw jaar gewenst, zowel privé als zakelijk. Wij hopen je ook in 2024 weer rijkelijk te mogen voorzien van nieuwtjes, tips en…
Lees verder
Van 22 t/m 28 januari 2024 organiseert NBC weer een Week van het Brood. Net als de afgelopen jaren is volkoren de held van het broodschap. Het is gezond én lekker: volkoren, vol vezels, vol…
Lees verder
Jaarlijks organiseert de stichting BakkersVakWedstrijden in de tweede week van november haar vakwedstrijden. Dit jaar werden die gehouden in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen. Daar werd in het Fean Plaza op woensdag 8 november…
Lees verder
De Erasmus Universiteit Rotterdam (EUR) bestaat 110 jaar. Banketbakkerij Groen in Rotterdam-Charlois viel in november de eer te beurt een taart te bakken voor maar liefst 750 personen om dit te vieren. Ook heeft de…
Lees verder
Heb je er weleens over nagedacht om jouw passie voor bakken om te zetten in een carrière als docent? Nu is misschien het moment. In deze tijden is er vraag naar vakmensen die hun skills…
Lees verder
Koninklijke Zeelandia Groep gaat haar activiteiten in Nederland reorganiseren. Daarbij is het onvermijdelijk dat arbeidsplaatsen komen te vervallen. De komende weken vindt overleg plaats met de Ondernemingsraad over de gedetailleerde uitwerking. De reorganisatie is erop…
Lees verder
Royal Koopmans is met duurzaamheidsinitiatief Nedertarwe bekroond met de Innovatieprijs 2023 door het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). Deze erkenning omvat de Innovatiestoel 2023 en een stimulerend innovatiebudget van €2.000,-. Dankzij de meeste publieksstemmen op het…
Lees verder
Vanaf 1 november 2023 zijn 1 á 4 mm gedroogde fruitstukjes cranberry, gember, sinaasappel, vijg en zwarte olijf in 450 á 700 gram-bakken te verkrijgen bij Vipam International. Per 1 januari 2024 breidt Vipam…
Lees verder
Dat verpakkingsafval een negatieve impact heeft op het milieu, weten we al langer dan vandaag. Maar die verpakkingen zijn hard nodig om bijvoorbeeld de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen om voedselverspilling tegen te gaan. Ook…
Lees verder
