De Koninklijke Paardekooper Group is op 21 augustus failliet verklaard. Het bedrijf vroeg eerder al uitstel van betaling aan. Paardekooper maakte verpakkingen voor diverse branches, van folie voor de industrie, tot horecabakjes en verpakkingen die…
Lees verder
De bescherming van de Limburgse vlaai als een dagvers kwaliteitsproduct is vandaag officieel bevestigd. Het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur heeft alle bezwaren van een industriële bakkerij tegen de dagversnorm ongegrond verklaard. Dit…
Lees verder
Vipam International verwelkomt met trots Serena van Breukelen als vaktechnisch adviseur. Op 7 juli is zij gestart in haar nieuwe rol. Serena won in maart van dit jaar de prestigieuze Dutch Pastry Award, waarbij zij…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Het reinigen van bakkerijgereedschappen heeft een aantal positieve effecten. Zo wordt de levensduur erdoor verlengd en verbeteren de bakresulaten met schoon gereedschap. En er valt nog meer voordeel te behalen. Een belangrijk…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Rick Heinen, specialist temperatuurgecontroleerde opslag bij Dawsongroup, begon als jonge accountmanager, maar groeide door tot een verbindende kracht binnen het bedrijf. Een interview over het veelzijdige assortiment en de visie van Dawson.…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – LETS bv heeft een nieuwe versie ontwikkeld van zijn centrale schuimsysteem voor reiniging en desinfectie. Deze opvolger is niet alleen compacter en flexibeler in gebruik, maar levert ook aanzienlijke besparingen op in…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Of er nu gewerkt wordt met slagroom of zalmfilet – hygiëne is geen keuze, het is een must. Zeker in bakkerijen en visverwerkende bedrijven waar eiwitten, zetmelen, vetten en hardnekkig vuil aan…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Habasit, wereldwijd marktleider in transport- en procesbandoplossingen, introduceert een baanbrekende hygiënische schraperunit. Deze nieuwe oplossing is ontworpen met de strengste hygiëne-eisen in gedachten en markeert een belangrijke stap voorwaarts in het optimaliseren…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Deze vraag zorgt bij veel bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie voor hoofdbrekens. Het vinden van de ideale kwaliteitsmanager food gaat niet vanzelf, maar met een goed personeelsbeleid kun je het proces vergemakkelijken. Hoe…
Lees verder
Met het scheiden van de wegen van de werkgeversorganisaties van de industriële- en ambachtelijke bakkerij in de Cao Bakkersbedrijf en het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf komt er per 31 juli 2025 een einde aan de activiteiten…
Lees verder
