Protemine maakt eiwitrijk ijs voor de zorg

Startup Protemine, specialist in eiwitrijk ijs, breidt uit door samen te werken met BidFood, Froster en Amsterdam UMC. Een belangrijke stap vooruit in het streven naar gezondere voedingskeuzes in de zorg, waarbij zowel de gezondheid van patiënten als de verlaging van algemene zorgkosten centraal staan.

Patiënten krijgen minder dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid eiwit binnen tijdens een ziekenhuisopname. Echter, wetenschappelijk onderzoek toont aan dat juist eiwitten van vitaal belang zijn voor het herstel van patiënten. Het ijs van Protemine bevat 20 gram eiwit per portie, maar liefst 20 tot 25 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor patiënten. Het ijs vergemakkelijkt de inname van eiwitten, draagt bij aan een sneller herstel en verkort de gemiddelde ligduur van patiënten in het ziekenhuis.

Samenwerkingen

Door de samenwerking met BidFood en Froster is Protemine beter verkrijgbaar voor uiteenlopende ziekenhuizen en zorginstellingen. Academisch ziekenhuis, Amsterdam UMC, verstrekt sinds oktober 2023 met succes het eiwitrijke ijs en verhoogt hierdoor de dagelijkse eiwitinname van patiënten met ruim 25 procent.

Het jonge bedrijf is vol ambitie. De Utrechtse startup blijft zoeken naar nieuwe partners om met het eiwitrijke ijs de gezondheid van nog meer zorgbehoevenden in ziekenhuizen en zorginstellingen door heel Nederland te verbeteren. Het ijs bevat 20 gram eiwit per portie van 100 gram, in de smaken aardbei, chocolade en vanille.