Top Bakkers en Kolijn Bakkerij Advies: één lijn in kwaliteit en voedselveiligheid

- Bedrijfsinformatie -

Nico Colenbrander en Geoffrey Kolijn voor het pand van Top Bakkers in Apeldoorn.

Tien jaar Kolijn Bakkerij Advies betekent tien jaar bouwen aan grip voor de ambachtelijke bakker. Voor Top Bakkers, een landelijk netwerk van lokale ambachtelijke bakkers, is die grip essentieel. Aangesloten bakkerijen leveren dagelijks vers brood en banket aan zorginstellingen, onderwijs, horeca, catering en retail. Dat vraagt om duidelijke afspraken en constante kwaliteit.

Top Bakkers werkt met vaste kwaliteitsafspraken, uniforme processen en strikte eisen op het gebied van voedselveiligheid. Om die afspraken goed te laten werken in de praktijk, schakelen zij Kolijn Bakkerij Advies in. Geoffrey Kolijn ondersteunt bakkers bij het werken volgens de hygiënecode, begeleidt monstername, helpt analyseresultaten te duiden en denkt mee over het verbeteren van werkprocessen. Zo ontstaat één duidelijke werkwijze, met oog voor de dagelijkse praktijk.

Vakmanschap en ervaring delen

Volgens kwaliteitsmanager Nico Colenbrander van Top Bakkers ligt de kracht in Geoffreys aanpak: ‘Geoffrey spreekt de taal van de bakker. Hij maakt regels begrijpelijk en processen haalbaar, zonder ingewikkeld gedoe. Hij brengt snel overzicht en helpt bakkers stap voor stap hun processen in te richten. Dat geeft rust en continuïteit. Samenwerken met Geoffrey voelt vertrouwd. Hij is een zelfstandige, externe partner die voelt als één van ons.’

Voor Top Bakkers betekent de samenwerking minder afwijkingen, meer voorspelbaarheid én een stevige basis onder de kwaliteitsbelofte: lokaal gebakken, landelijk vertrouwd. Door ervaringen bovendien te delen profiteren alle aangesloten bakkers van verbeteringen.

Meer weten? Kijk op https://kolijnbakkerijadvies.nl en https://topbakkers.nl