– Bedrijfsinformatie – Elke bakker weet: een betrouwbare basis bepaalt het eindresultaat. Pruvé belooft met haar korstdeeg constante kwaliteit. Het is gemaakt van slechts vier pure ingrediënten: bloem, vetstof, water en zout. Geen toevoegingen, wél…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Bakkerijautomatiseerder Compad blijft vernieuwen met oplossingen die de bakkerijbranche efficiënter en toekomstbestendig maken. Het bedrijf introduceert nieuwe innovaties, van Digitaal Productiebord tot slimme Delivery App. Iedereen in de bakkerijbranche kent Compad als…
Lees verder
Food100 presenteert voor de negende keer de honderd belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De Food100-lijst bestaat uit vijftig inspirerende jonge talenten onder de 35 jaar en vijftig ervaren impactmakers boven de 35 jaar uit…
Lees verder
Patisserie Tummers, gevestigd aan de Binnenweg in Heemstede, heeft de internationale IFS Progress Food-certificering behaald met een uitzonderlijke score van 97 procent. Daarmee is Tummers de enige ambachtelijke patisserie in de regio Kennemerland en Haarlemmermeer…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – De vraag naar brood bereid met boekweitmeel zit in de lift. De populariteit van boekweitbrood groeit dan ook razendsnel in Europa. Ireks speelt hier graag én goed op in en introduceert de…
Lees verder
Bakker Goedhart gaat een samenwerking aan met Bakkerij Visser uit Alphen aan den Rijn en Bakkerij BACU uit Uden. Dit geven zij vorm in een nieuwe joint venture. De opgerichte joint venture zal zich de…
Lees verder
Amber Stevens (28) was zestien toen ze aan het werk ging in de winkel van Banketbakkerij Lentz in Rijswijk. Wat aanvankelijk een gewoon bijbaantje was, veranderde in een passie voor het vak. Nu, twaalf jaar…
Lees verder
BakkersVakWedstrijden organiseert ook dit jaar weer wedstrijd voor alle Nederlandse ambachtelijke brood- koek- en banketbakkers. Een extra feestelijke editie omdat de stichting dit jaar honderd jaar bestaat. Dat is een eeuw vol geschiedenis, traditie, vakmanschap,…
Lees verder
Top Bakkers Groep heeft zich als stakeholder aangesloten bij Stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Het voorkomen van voedselverspilling is een van de meest efficiënte en effectieve maatregelen om een positieve bijdrage aan het klimaat te leveren.…
Lees verder
Net als in 2024 is het Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij in Medemblik genomineerd voor de VriendenLoterij Museumprijs. Dit jaar draait de prijs om het multisensorische museum, en laat dát nu precies zijn waar het Bakkerijmuseum…
Lees verder- 1
- 2
- 3
- …
- 45
- Volgende »
