OptiGroup, een Europese distributeur van onder andere verpakkingen, facilitaire- en hygiëne-producten, zet een groot deel van de activiteiten van de recent failliet verklaarde Koninklijke Paardekooper Group voort. Het betreft met name de activiteiten in retail,…
Lees verder
Op woensdag 15 oktober 2025 vindt in Leeuwarden de vijfde editie van Futuremakers plaats. Dit keer belooft het een extra speciale editie te worden, want het draait namelijk volledig om skills. Locatie: Het Stationskwartier in…
Lees verder
Een nieuwe generatie komt aan het roer bij bakkerij Gorthuis in Hoofddorp. Na 27 jaar zullen Peter en Aria Gorthuis op 1 oktober met trots het stokje overdragen aan ‘bakkerszoon’ Pim en zijn vrouw Debby.…
Lees verder
Slechts 1,1 procent van alle koek, snoep, chocolade en broodvervangers/onderleggers wordt tijdens productie verspild. Dat blijkt uit de voedselverspillingmonitor. Daarmee helpt VBZ, branchevereniging voor koek, snoep, chocolade, zoutjes en noten, sinds 2023 haar leden om…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Je hebt waterschade, de koeling is kapot of je hebt rookschade door een brand. Dat is flink balen. Er zit niets anders op dan een paar dagen dichtgaan om alles weer te…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Elke bakker weet: een betrouwbare basis bepaalt het eindresultaat. Pruvé belooft met haar korstdeeg constante kwaliteit. Het is gemaakt van slechts vier pure ingrediënten: bloem, vetstof, water en zout. Geen toevoegingen, wél…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – Bakkerijautomatiseerder Compad blijft vernieuwen met oplossingen die de bakkerijbranche efficiënter en toekomstbestendig maken. Het bedrijf introduceert nieuwe innovaties, van Digitaal Productiebord tot slimme Delivery App. Iedereen in de bakkerijbranche kent Compad als…
Lees verder
Food100 presenteert voor de negende keer de honderd belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De Food100-lijst bestaat uit vijftig inspirerende jonge talenten onder de 35 jaar en vijftig ervaren impactmakers boven de 35 jaar uit…
Lees verder
Patisserie Tummers, gevestigd aan de Binnenweg in Heemstede, heeft de internationale IFS Progress Food-certificering behaald met een uitzonderlijke score van 97 procent. Daarmee is Tummers de enige ambachtelijke patisserie in de regio Kennemerland en Haarlemmermeer…
Lees verder
– Bedrijfsinformatie – De vraag naar brood bereid met boekweitmeel zit in de lift. De populariteit van boekweitbrood groeit dan ook razendsnel in Europa. Ireks speelt hier graag én goed op in en introduceert de…
Lees verder
